第204章 我要把闺女献给恩人(1/3)

    用来煮肉的锅子早已经架好了。

    一排个现成的炉子，早已经将锅里的水烧开了。

    这些锅都是从矿上拿过来的，锅的尺寸不够大，也就只能用数量来凑了。

    一块块剔好的猪骨头，大扇的猪排，猪头，猪蹄子，以及一些最嫩的猪肉肘子被胖厨子留了下来。

    至于剩下的那些大块的肥肉与骨头，在众人疑惑的目光中，被胖厨子随意的丢进了那些锅里，伴随着那些沸腾的开水，在锅中来回翻滚。

    很快，就有血沫子被煮了出来。

    胖厨子瞥了一眼，无动于衷。

    给他们瓢血沫子，本厨子不累嘛，他们配吗！

    本厨子可不是什么人都伺候的，只有少爷，王爷小公爷，还有孙老神仙这样的贵人，才有资格让本厨子认真对待。

    这些肉，是用来给那些弟子，还有矿上一些流民吃的。

    狼多肉少，估计少有人能吃到肉，大部分还是能喝口汤就不错了，他们还在乎血沫子，讲究的你。

    胖厨子带过来的一些帮厨已经开始忙活起来了。

    按照方承恩传下来的方法，清洗内脏，处理猪肠，灌注血肠等等……

    看了一眼忙活的学徒，胖厨子拿着土地刚刚处理的好的猪头还有一些猪皮，放进一个刚刚沸腾的锅里。

    而后，就去了屋子里，开始按照方承恩说的调制料汁。

    少爷说，这猪头是要用来做猪头肉的，最重要的就是这个料汁了。

    很快，胖厨子的料汁就做好了，闭上眼睛闻了闻，想不到，这放了这么多香料药材的料汁会这么香。

    将料汁倒进锅子里，盖上盖子，按照少爷的说法，要熬煮到用指头一插，能戳进肉里，就算是做好第一步了。

    之后还要把肉拆下来，剁碎，调制，之后则是用猪皮包裹猪肉卷成卷，最后还要用纱布包起来，用石头压一晚上。

    做好的猪头肉，用少爷的话来说，那小味挠挠滴。

    不明白少爷为什么要用挠挠滴来形容味道，不都是应该用真香来形容的嘛！

    管他呢，反正少爷说的就是对的，错的也是对得。

    以后，说饭菜的味道好，就应该用小味挠