第二千零七十九章 报销(4/6)

高。

    作为石斑鱼中的贵族，它用鲜美至极的肉质，和丰富的营养诠释着无与伦比的魅力。甚至在餐饮界流传着这样一种说法：如果你没有品尝过龙趸鱼，你绝对算不上是一个真正的饕客。

    野生龙趸在大海中不轻易露面，有经验的渔民往往用延绳钓、手钓或底拖网捕获它。特别是超过150千克的大龙趸，据说它已有四五十年的海上生活经验，所以就更难捕到，偶尔捕获便成为罕见之物。龙趸鱼肉质美味，营养丰富，味道好于一般石斑鱼，而且能做出多种龙趸佳肴，目前货源稀少、售价昂贵。

    香港资深食家唯灵说过，龙趸越大条越好吃，过50斤的味最佳。据行家所言，挑龙趸要选鱼身、嘴和尾完好无损伤的，要整齐不充血。有人将鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为“龙趸三宝”，也有人认为颈骨、鱼扣、鱼肠、鱼翅和下巴才是当之无愧的“五大天王”。

    其实凯一直以来都没吃过龙趸。

    一方面以前没穿越前，他不靠海，海鲜贵的要死，普通海鲜都没吃过多少，更何况这种海珍中的海珍了。以前他只听过龙趸，却从来没吃过。

    穿越之后，直接在国外……还是没吃过龙趸。

    没办法，国外不吃这玩意，要么就是濒危物种，要么就是不习惯，要么就是有毒。

    刚刚凯在他们争执的时候，询问隐藏菜单。才知道今天老板进了一条龙趸，好奇之下就点了。

    他没有想要坑他们的意思。

    他不缺钱，遇到自己感兴趣的，就点了。完全没在乎过价格……所以压根没问。

    于是，来了一套龙趸大餐。

    另外什么鱼翅燕窝，鲍鱼什么的都点了。

    什么好，点什么。

    什么天九翅，两头鲍，血燕之类的都点了。

    同时他还知道了什么叫做天九翅，什么叫做两头鲍。

    我们在香港的老电影中，在江湖片中我们经常能听到一个词就是天九翅，鱼翅是海鲜中的顶级食材，在我国，鱼翅是一种昂贵的食材，凯以前一直以为那玩意是粉丝。