24.麦饼柘糖(1/3)

    麦粉做熟后，不带汤水能多出一倍的量——这对周巨来说，虽然震惊，但显然还不够震惊。但秦卿说的是“面饼”。面饼，听起来像粟米饼一样，就是容易保存和携带啊！他们大秦每年有各种各样的工程要征发役夫，还有军士更替，后勤补给，地方押送税粮财物等。这些人一路走来，哪怕携带万斛粮食，路上就要被消耗七成！人越多，押送的越多，吃得就越多！他们秦国大多吃粟米，麦粉麦饭吃得不多。之前出行都是携带粟米腌肉等，集中造饭。若有队伍分散脱离，没有粮食，则日行艰难。不过他很快又冷静下来了。因为粟种植起来更加耐旱、耐贫瘠，病虫害也少。转成麦，种植起来就又不一样了。周巨不动声色的揉着膝盖，此刻在短暂的失落后，到底还是又笑起来：“果然如秦卿所言，小小惊喜。”毕竟虽然不能大面积种植，但是美食可以献给大王啊！最起码那个鸭汤炖起来，如今就好似能闻到比之前更好的香气。他转而问道：“不知这种面饼可美味否？”这个秦时还真答不上来。热腾腾的馒头在她记忆里，当然是暄软香甜的。有非常蓬松的，还有层层叠叠紧密扎实的，嚼起来都顺滑绵软，有淀粉微甜。但如今的麦子磨出的面粉嘛……灰灰黄黄的，精细度也达不到，需要几次筛选才不至于粗糙。因此她不敢保证。但好在有甘蔗可以榨糖来托底，不管是美食意义还是经济效益，糖都是有的。于是她仍然自信道：“等到做好，会请周府令前来的。”她身上的自信松弛之感，不论怎样看都让人觉得不俗，周巨因此重新放松的坐了回去——难得离开大王身边，他也想多休息一阵子。……而秦时此刻叹息着回到宫厨，发现有一名厨工动作格外熟练，将磨碎的米粉跟辣蓼草搅拌均匀时，抓一把便能正正好。她不由有些惊讶：“你的动作很熟练啊。”厨工有点失落，又有点自豪：“我曾为大王酿酒，辣蓼草可做酒曲，小人正擅长。”秦时有些哑然：是了，这时候人们只是不会面食发酵，那是因为小麦不那么流行。但酒这种贵人所爱，什么时候技艺都会优先发展的。之前大部分厨工一副不明白的模样，大约是因为，哪怕最基础的【酿酒】，如今也是秘方吧。想到此，她又温和看着对方：“那我这样让大家一起做，是否你的家传秘方就没有了？”是啊。厨工九麦正因此格外失落。但贵人既然说了，他除了接受也别无