第六十二章 面筋哥十分之一的能量(2/4)
“就用搓你狗头时的力气!”
大狗子一副黑人问号脸。
很快,面筋中的淀粉便被山泉水所淘洗干净。
洗面留下来的淀粉水被姚远收集在了大木盆里,他准备将木盆放在太阳下晒晒,等它干透后就用这面皮来做凉皮。如果因为忘了拿而晒得太狠,他也可以将这些粉当做菜的勾芡来用。
本来姚远想着五斤面粉怎么着也能搓出一斤半的面筋,但最后却只搓出了一斤多点,也不知道是小杨戬技术不到家还是面粉中的麦麸太多。
他将这一斤多的面筋中间挖了个洞,然后从中间切断,然后又用爪子将面筋扯成了一条一条的。
接下来的活计就是杨戬的了——她需要将这一条一条的面筋缠在筷子上,将它们一根根地做成面筋棒的模样。
缠好了面筋棒,姚远当即便将它们送下了锅,一通好煮。
当面筋出锅,杨戬以为万事大吉的身后,姚远又将这些面筋一个接一个地划出了纹路,然后插在了竹签上。
“还不能吃吗?”小姑娘快要等不及了。
“马上,再烤一烤就好了。”姚远一边说着一边将竹签子插在了火旁,并且开始往上刷亚麻籽油。
火苗远远地在面筋周围炙烤着,很快便将它表面烤出了一层玻璃质,看起来脆脆的。
“盐!”
“花椒粉!”
“白梅干!”
“山核桃碎!”
“煮剩的鲫鱼汤油!”
姚远神气十足地喊着,让杨戬将自己说的佐料一点点地涂在了面筋的表面。尽管小杨戬一边放一边在嘀咕,但还是将它们都加了上去。
当烤面筋的香味扑满洞口时,杨戬终于忍不住了。
“还不能吃吗?哮天犬?”
“嗯——”姚远拉长了声调。
“到底行不行呀!”小姑娘的耐性达到了极限。
“应该...可以了吧!来一串儿!”姚远宣布大功告成。