第314章 制作发糕(3/4)
比之前大了两倍,表面布满细密的气孔。
她用手指轻轻按压面团,面团很快回弹,说明发酵得刚刚好。
她将发酵好的面团取出,放在案板上,再次揉了揉,排出面团中的空气。
然后将面团分成大小均匀的小剂子,分别放入准备好的瓷碗中。
接着,她在每个面团上放上几颗红枣和葡萄干,作为点缀。
“殿下,这发糕做好了一定好看又好吃。”
白茶在一旁赞叹道。李孟姜笑着点点头,将放好面团的瓷碗整齐地摆放在蒸笼里,对刘嬷嬷说:
“嬷嬷,可以生火了。”
随着柴火在灶膛中熊熊燃烧,蒸笼里渐渐升起袅袅白烟。
李孟姜站在灶台前,不时揭开蒸笼看看火候。
厨房里弥漫着浓郁的面香和甜香,引得路过的侍卫和宫女都忍不住驻足张望。
半个时辰后,发糕终于蒸熟了。
李孟姜小心翼翼地揭开蒸笼盖,一股热气扑面而来,夹杂着红枣和葡萄干的香甜气息。
只见瓷碗中的发糕一个个都膨胀得圆润饱满,表面点缀着鲜红的红枣和紫黑的葡萄干,色泽诱人。
她用竹签轻轻插入发糕,拔出来时没有粘连,说明已经熟透。
“大功告成!”
李孟姜踮脚揭开蒸笼,氤氲热气裹着甜香漫过发梢,瓷碗里的发糕如绽放的白玉兰,缀着红枣的嫣红与葡萄干的紫晶。她笑得眉眼弯弯,催促白茶取来描金托盘:
“快把我的‘宝贝’摆上!” 指尖轻点着糕面,沾了些细密的糖粉。
雕花木门吱呀轻响,周道务解下玄色大氅,墨色锦袍还带着廊外的霜气。
循着勾人魂魄的甜香踏入厨房,正见李孟姜鬓边沾着面粉,却端着鎏金托盘笑得灿烂,琥珀色的眸光比灶火更亮。
“娘子这是做了什么美味?”
他喉间溢出轻笑,伸手替她拂去额前碎发。
“这是发糕,我亲手