第776章(2/4)

淡淡说道：“吃吧，又不是没吃过！”

    诸弟子一想，确实，又不是没吃过半生不熟的肉。

    这肉虽然有点生，但是味道好极了。

    又烤了几把肉串，胡五、胡六继续摆放食物。

    龙葵指着铁签上那些圆圆的、方方的食物问道：“这是什么？”

    胡五解释道：“这个啊，叫鱼豆腐。是以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料挤压成型块状，蒸熟之后切割成块状。这个东西非常好吃，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜嫩融合在一起，鲜上加鲜，却没有鱼的腥味，堪称美味中的极品。”

    胡六也说道：“这个叫牛肉丸，都是使用新鲜牛腿肉，剔去筋膜、油脂，切成块状，捶成肉泥，再加入多种辅料做成。这个是牛筋丸，是牛肉丸里加入了牛筋，更有嚼头，也更美味！”

    龙葵略一思索，惊讶道：“这种制作方法，不就是捣珍吗？”

    捣珍，这是龙葵最拿手的食物，之前为了给龙阳制作捣珍，手上磨得全是血泡。

    却没想到，这两个厨子也会捣珍的制作方法，而且还加以改进。

    胡五、胡六一听这话，顿时尴尬。

    师父没教这个啊。

    也不敢再卖弄了，埋头干活。

    烧烤美食流水般的端了上去，不多时，鸡和鱼也烤好了，装盘上桌。

    众人风卷残云般的吃完，又端上了各种蔬菜解腻。

    “平常吃菜都是煮成羹汤，却没想到烧烤之后别有一番滋味！”

    “是极是极！”

    古人虽然也有烧烤，但都是大块肉直接架在火上，类似于烤羊排、烤全鸡之类的做法。

    动辄七八个时辰甚至一整天，想要吃烤肉都得提前安排。

    这么长时间，什么菜也给你烤焦了。

    再者，西域作物引入中原之前，人们能吃到的蔬菜非常匮乏，其中很多蔬菜在唐代之后都被归入“野草”。

    这些菜煮着吃都不好吃，更别说烤着吃。

    倒是龙葵比较心细，吃鱼豆腐、牛肉丸的时候细细咀嚼，并且跟捣珍对比。

    一会儿觉得还是捣珍好吃，一会儿又觉得鱼豆腐也不错。

    可是吃到蔬菜时，龙葵