第四十五章 这野猪是你们撵到五台河的？(2/3)

不老少养殖户，他也是那时候见到的。到了那个年代，哈什蚂油的产量大大提高，不过品质啥的，自然比不上人家吴老疙瘩端过来这三碗。一屋子人都笑，还是老烟袋给干儿子说道，刘晓华和唐大虎才明白这究竟是啥好玩意。哈什蚂也有叫雪蛤的，冬天刚上冻时捕捉，营养价值最高。雄性哈什蚂直接用大酱炖，那滋味贼拉鲜亮，下酒最合适。雌性哈什蚂则用来风干，然后剥取哈什蚂油。这个哈什蚂油指的其实是雌性的输卵管和卵巢、脂状物。你寻思啊，这是人家等着开春产籽储备的营养，能不好吗？而且哈什蚂这东西哪怕在东北人看来，也是多少带点神奇的。哈什蚂大多在农历十月上旬天气变冷，便开始冬眠。这家伙耐寒能力极强，在零下二十度以下四肢都已经冻硬，但胸腹部没有冻实，放在温水中就会苏醒。哈什蚂要在冬天在雪地下冬眠一百多天，“雪蛤”这名字也就打这来的。哈什蚂尤其是哈什蚂油的好处多的很，特别是对女性，又滋补又美容养颜。当然，男人吃了也不白瞎，这玩意属于十分温和的滋补品。老烟袋自然说不出这么多文绉绉的话，但大概意思也是说清楚了。唐大虎心里装不住事，直接嚷嚷：“疙瘩叔，这好玩意给我们哥仨吃，白瞎了！”“白瞎啥？吃到肚子里都是油水！”“哈哈哈！”一屋子人热热闹闹，喝到面红耳赤，等到铁锅炖大鹅端上来，气氛更是达到了顶点。五台河今天算是补了个年，家家户户都炖肉。独牙野猪那老大一堆，每家都能分到不少肉，也算是集体开荤了。别说啥泡卵子越大越不好吃的话，这年月有点荤腥就了不得了，谁还在乎味道好不好？不过，以赵鸣的看法来说，野猪不是做不好吃，得挑开春之后还没长成的小猪，多放点大料，那滋味也不赖。野牲口长的越久，肉里的那股腥臊味就越重，实际上，真正的野物，味道真不咋滴，后世那老些人冒着风险也要吃，除了少数真正喜欢那个味道的，大多是尝个新鲜。当然，和厨师的手艺以及所用的佐料也有很大关系。东北菜的顶级宴席里，可全都是很刑的山珍野味！村长家正喝的热火朝天，有人急急忙忙赶来，说是屯子里来了几个拿枪的猎人，让五台河赔他们的大野猪！“反了天了！敢来俺们屯子讹人？走！”村长带着一帮人风风火火出去了。赵鸣哥仨和老烟袋面面相觑。“小华，鸣子，大虎，带上家伙什咱也去瞅瞅。”