第493章 偷师的好机会(2/4)

的不多，被三四个人选完就没了。

    陈钧不着急，是因为他初赛选择要做的菜是比较常见的鱼香肉丝。

    鱼香肉丝的食材就很常见了，什么猪里脊，胡萝卜，青椒和黑木耳。

    这些东西主办方准备的足够充足。

    原本陈钧想做的是巴蜀地区正宗的鱼香肉丝，这里需要用到冬笋，可听杨厂长说了评委的情况，又重新改为了更适合北方口味的鱼香肉丝。

    傻柱这边跑的贼快，不费吹灰之力便端着食材跑了回来。

    陈钧简单的清洗了下里脊肉，然后顺着纹理切成粗细合适的细条，然后盛放进冷水里泡着。

    然后起锅烧水，将水加温到六七十度，把黑木耳丢了进去。

    做完这一切，陈钧反而停了下来，从兜里抓了把瓜子不急不慢的嗑了起来。

    傻柱看到这一幕都懵了。

    不是，比赛已经开始了呀！！

    你怎么又嗑起瓜子了？？？

    “咋停下来了？不抓紧做菜嘛？”傻柱朝周围几个灶台看了眼，心里更急了。

    别人都忙得热火朝天，唯恐被其他人比下去，可陈钧却悠哉的嗑起了瓜子。

    咋滴，难道陈钧没想拿好名次，只是来走个过场？

    陈钧淡淡的看了眼傻柱，不紧不慢的说：“急什么，何大清当初怎么教你做菜的，没讲过心急吃不了热豆腐？”

    “鱼香肉丝的做法你也知道，最重要的是什么？”

    傻柱闻言挠了挠下巴，想了好几秒才试探性的说道：“火候？”

    陈钧：“......”

    何大清果然是个不靠谱的爹啊，教傻柱做菜也那么糙。

    “鱼香肉丝最重要的是调制鱼香味和食材的处理，你平时没少看我做招待，怎么还记不住？”

    做招待的时候允许傻柱在旁边学习，其实也有培养傻柱的意思。

    但傻柱这货仗着有些小天赋，总是沉不下去心，做事毛毛糙糙。