第370章 好兄弟(5/6)
一个人来做,但是双蟹包必须要他们的帮忙。”
“以我目前的水平,无论是处理海参还是炒馅都达不到双蟹包的要求。今天上午他们不在我就先做点蟹黄肉包练练手,等他们下午回来了再开始做双蟹包。”
秦淮话音刚落,郑思源就站在他身后说道:“我们回来了。”
秦淮惊喜回头:“你们这么早就回来了,游乐园还挺远的我还以为你们要下午才能回来呢。诶,臧良和谭维安呢?怎么就你回来了?”
“他们两个在外面数人头。”郑思源面无表情地说,“不用管他们,数完了就会进来。”
“我先去揉面了。”
“诶,你不吃点包子吗?”
“不了,在绵绵冰店吃过汤圆了。”
秦淮:?
那个绵绵冰店的汤圆有这么好吃吗?不就是普通的速冻汤圆吗?
到底有什么可取之处?不行,下次他得再去游乐园尝尝。
郑思源都去揉面了,秦淮也不好意思闲着,匆匆吃完包子就回去再炒一锅馅料做最后一批蟹黄猪肉包,等臧良和谭维安在外面数完回来上工。
是的,谭维安也要上工。
谭维安作为双蟹包研究小分队的重要队员,秦淮觉得单让谭维安提供方子有些太对不起他,无论怎么样也得让谭维安有一些参与感。
人家谭维安连方子都给了,在这次研究中如果没有学到任何东西,也没有起到任何作用,那不是把他当关系户整吗。
就算他真的是关系户,也不能这么关系户。
谭维安的工作秦淮都安排好了,处理海参。
郑思源的工作是给海参调味和替补揉面,臧良的工作是熬制蟹黄酱和炒馅,秦淮负责最关键整体调味和揉面。
如果想把双蟹包做到最好,就必须是郑思源处理的海参+臧良处理的蟹黄酱和炒馅+秦淮的整体调味和面。
如果要求没有那么高,仅仅是要做出来,有很多工序是可以换人的。郑思源可以随机插入进除了整体调味中的任何一步,一直到他学会整体调味可以独立做出双蟹包为止。
臧良和谭维安数人头整整数了一刻钟,两个人可能真的是这两天脑子不是很清醒,居然真的站