第336章 该回来了(2/7)

    结果秦淮第1盘炒山药出锅，曹桂香嘴里的词就说不出来了。

    曹桂香苹果都忘了啃，眼睛直勾勾地盯着手机，眨都舍不得眨。

    如果秦淮能抬头看一眼手机镜头的话，就会发现一贯笑眯眯喜欢开玩笑的曹师傅，现在脸上的表情是他从未见过的呆愣的神情。

    又一盘炒山药出锅。

    秦淮看着盘里的炒山药，觉得自己虽然炒得不咋地，火候掌控还是一般般，

    但是这个芡勾得真的是不错，没画龙也点了睛。

    秦淮把盘子端起来，对着手机镜头让曹桂香可以看得更清楚一点：「曹师傅，山药我就不炒了，炒多了浪费。」

    「您看一下我这炒山药的勾芡有问题吗？」秦淮大声问。

    曹桂香听到秦淮说话，下意识啃了一口苹果，顿了几秒才含糊地大声说：「挺好的。」

    「小秦你这个勾芡——.和谁学的？」

    「和您学的呀。」秦淮本来想仰头，但是仰头对着手机说话的姿势太奇怪了，干脆打开冰箱拿蟹黄酱，「您之前做菜的时候我不是都在厨房里看吗？我都是照着您勾芡的样子学的。」

    曹桂香又沉默了。

    见曹桂香不说话，秦淮抬头看了一眼手机：「是有什么问题吗？」

    「今天下午我勾芡的时候他们说我的技巧没什么问题，时机掌握的也挺好。

    但是基本功有点问题，我在淋芡汁的那一步做得很好，可是后续的搅拌和翻炒不太行，这个算基本功上的问题吗？」秦淮问。

    曹桂香说：「这个很正常，你不熟练，新手都会有类似的问题。」

    ‘至于其他的————挺——挺好的。」”

    「那我现在来做蟹黄酱，正好您也看看做蟹黄酱的过程，帮我瞧瞧有没有什么步骤可以改。」

    「不过这段时间蟹黄酱都不是我做的，一直都是郑思源在做蟹黄酱，加上我的火候也不太行，可能有很多步骤会有问题。您就看个大概，重点看一下两次勾芡。」

    「好。」曹桂香点头，也不管秦淮能不能看到她的动作，眯着眼睛把手机拿远想要看得更清楚，无果，只能呼唤老伴。

    「老张！老头子，我的老花镜呢