第265章 是时候让秦家村尝尝姑苏的年味了(2/6)

的肉前期怎么切，今天的肉都怎么剁，但是不能做得那么紧实，要稍微松散一些，我说的这个要求您能懂吧？”秦淮问。

    带菜刀应聘上岗的王婶重重点头。

    “三姑婆，六姑婆，这烧火的重任就交给你们了。”

    见秦淮给大家都分配好了任务，突然一下失业的何成有些迷茫。往年他都是边劈柴边烧火，怎么今年失业了？

    “哥，我呢？”何成发出求职的声音。

    “你的任务也很重要，你主要负责泡茶和端茶。”

    何成：？

    何成不懂，何成去外公房间里找茶叶。

    在秦师傅的指挥下，厨房里的各个帮工各司其事，开始紧张激烈的点心筹备。

    秦淮最先要做的，自然是揉面。

    虽然他今年过年的主要任务是把四喜汤团做到A级，但今天是年三十，年三十的点心就是要丰富多彩。在秦淮擅长的点心中，面点还是占大多数。

    秦淮先揉酒酿馒头的面。

    酒酿馒头得多做一点，它有特色，发酵时间长，且简单。今天有这么多亲戚和村里人来帮工，多做一些让大家都带回去，也算是把黄记特色的酒酿馒头推广到秦家村了。

    当年黄记还是国营饭店，井师傅还在的时候，附近的居民非常流行在年前去国营饭店抢购酒酿馒头过年吃。黄胜利和郑达说，在他们小时候酒酿馒头的味道基本上和过年的味道划等号。

    过年家里有一盘红烧肉，不算牛逼，过年家里有一大盆酒酿馒头才是真牛逼。

    今年，是时候让秦家村的村民尝一下姑苏人民几十年前过年的年味了。

    秦淮开始熟练地揉面。

    任务是烧火，还没有开始干活的三姑婆和六姑婆开始熟练地夸赞。

    “淮淮这手艺，一看揉面就知道手艺一定特别好。”三姑婆夸赞道。

    六姑婆也不甘示弱：“那可不是，淮淮这孩子我打小看着就知道不一样。这揉面的动作，跟电视剧里演的一样。”

    “是啊是啊。”三姑婆一时间没想到更好的词，只能附和。

    三姑婆和六姑婆是无脑吹捧，秦从文则是真懵了。

    如果今天这个厨房里硬要找出第2