895.顶梁大柱(1/3)

    研究部门在一项一项攻克难关时候。名为《新味》的厨王大赛的筹备也进入了最后阶段。许多地方的老饕们中间，开始流传一个消息……比如梁启元和侯晖。他们都是福建漳州人。梁启元主业是厨师。侯晖是美食作家。不过他们更喜欢自己的另一个身份，美食家，并自称为老饕。今天侯晖意外得到了一条野生大黄鱼，这可是好东西，赶紧拿到老友这边分享。梁启元见到大黄鱼，同样是爱不释手啊，当场把店关了，亲自下厨做了一道大黄鱼吐银丝。做好之后，两位老饕对坐无言，默默共享美食。“听说了么，又有个电视台想弄厨王大赛。”梁启元吐出最后一块鱼尾后，聊起了近日热门的话题。侯晖撇撇嘴，冷哼一声，“没意思，全是在瞎搞。”这也是老饕们对这类节目的一致观感。最开始的时候，他们都特别喜欢厨王大赛，厨师比赛这类节目，期期不落。但渐渐地，都不愿意看了。一个一个的都是啥玩意嘛。本来挺好的节目，没两年全都在“改版”，全都在“革新”。偏偏改着改着，把“美食”给改没了。厨艺大赛，没了美食还叫厨艺大赛么？要看你那些蜻蜓点水似的，干巴巴念叨的文化啊人文关怀啊，我看《舌尖上的中国》不好么。还有综艺导演们似乎是觉着“纯粹的看上去很无聊的做菜过程”，有意的避开做菜环节，还追求什么美食+明星、美食+访谈、美食+音乐、美食+经营这些乱七八糟的形式的融合。弄一帮明星唱歌跳舞聊天，掺和在厨师中间，把主角都挤得没影了。即便是有几个还在比赛的。也不知道哪根筋抽了。找一帮啥玩意的评委啊，傲慢、无知、还没礼貌，把骂街当有趣。最主要还不专业啊，有些连食材都不认识，还当评委呢，随便找个家庭主妇都比他强。再弄几个莫名其妙的主持人，傻兮兮的说些白痴话，“啊，这是在放酱油了。”、“啊，这是黑胡椒粉还是白胡椒粉？”、“这位选手做鱼之前会先油炸一下诶。”那叫煎好么……那些电视台做的厨艺节目，还真没有网络上个人做的做菜视频好看。反正现在正规的厨艺节目越来越少，近些年几乎没了，即便有，也冒不起水花。作为对比，网络上的美食博主却越来越多，各路顶级名厨也纷纷下场，热火烹油一般，播放量还都挺多。说明不是观众不爱看，就是那些节目做的烂。“白瞎了那手艺，前两年我记着高柄义还参加过呢，多好