314.再炸花椒芽(1/3)

    应用的东西全都摆放整齐，连接好之后。骆一航做了个请的手势。“亲爱的父亲大人，准备就绪，请您尝试操作一下吧。”“行，我就先弄个试试。”骆爸搓搓手，答应一声志得意满站到摊子后面，第一步就错了。“爸，先戴手套，还有围裙，面罩，头套。小吃摊摊摊最重要的是看着得干净。”“哦哦，好。”骆爸给自己身上都装备好，转了个圈，让骆一航看了一眼。说没问题之后。倒油，点火，又错了。“你应该先活面糊，然后再烧油。”“这不是一样的么。”“不一样，油烧的很快，来不及的。这都是经验，您就按我说的办。”“行行行，你接着说。麻烦滴。”骆爸开始抱怨了。骆一航废话就更多了。“一份要用一个鸡蛋，一份多少量清楚的吧，就一两，别给多了。”“每一份都要单独活面糊，活的时候每次都要打开保温桶，让客人看见里面的冰块和薄荷叶叶。”“慢不怕啊，就得慢，这叫仪式感。慢了才有人排队，排长队的摊摊来的人才多嘞。”“排太长才不会跑了嘞，咱家的东西下锅之后味道飘出来，闻到的谁也跑不掉。”“烧油拿油温表，别瞎估摸，数字那面摆正，要让排队的人看见，升到170度之后关火，看着它降下来，降到155度再放花椒芽。这叫余温速炸，嫩叶叶才不会糊。”“问起来你就说这样健康……”叨叨叨，叨叨叨，骆一航教了一大堆没多大作用却非说是仪式感的东西。管不管用嘛，反正去年的花椒芽都卖出去了。卖的还挺贵。很快，院子里香味弥漫，第一锅炸花椒芽出锅。炸个花椒芽嘛，简单的很。主要还是这堆附加的动作还得想一想，骆爸操作的更快。骆一航捏起一块炸花椒芽，扔进嘴里，嘎吱嘎吱。竖起大拇指，“不错，已经有我当年的七分味道。”倒是挺会揽功。骆爸没理他，“亲切”的“问候”一声：“滚到。”拿夹子夹起一块用手托着，满脸堆笑送去给老太后献宝。换来一句，“还不赖。”美滋滋~~耙耳朵丢人哟，骆一航都看不下去了。再捏一块扔嘴里，嘎吱嘎吱。一份炸花椒芽才能有几块，一家三口很快就分完了。等两只猫闻着味儿跑回来的时候，就剩下一点点渣子。丁小满和小小满不干哟，闹呦，围着骆爸骆妈喵喵叫呦，拿脸蹭脚拿爪子扒拉，还躺地下露肚皮，为了口吃的极尽谄媚。哎呦，没眼看。谄媚归谄媚，效果特别好。骆爸一下子就心软了