第917章 白果老鸭汤，干蒸鳗鱼排骨(3/3)

要是泡的太久，炒的时候糯米就容易碎掉，之后吃着也会太软，不够香。番茄炖牛肋这道菜同样需要不少的时间，所以接下来苏阳打算先处理这道菜。买来的牛肋条切成大块，由于牛肋条足够新鲜，所以苏阳并没有用水清洗，否则牛味就会大大减弱。洋葱切碎，洗干净的番茄划上十字花刀，在热水中烫一下后过凉水去皮。其中5颗番茄切成小块，剩余的4颗则是切成大块，分别装入两个碗中。番茄的风味无比浓郁，轻松就能闻到。若不是现在时间还早，唐倩跟苏筱芊还没有过来，苏阳真想立马就跟他们聊一聊让大志村种植老品种番茄的事。