第769章 开水白菜上桌(1/3)

    随着上菜的速度变快，来宾们吃得也更嗨了。“这九转大肠呀，讲究五味，分别是酸、甜、苦、辣、咸，寓意人生五味。”“酸源自于米醋，苦源自于糖色，辣为胡椒粉，菜品呈现枣红，甜味压酸味，回口是砂仁粉与肉桂粉的香气。”李敏娜慢慢品味着九转大肠的滋味。由于九转大肠上的比较早，此时除了最后留给苏阳跟罗江的几块以外，这桌的九转大肠就算是吃光了。这也引得其余人羡慕起来，因为李敏娜还能继续品尝这九转大肠的美味。在场的范瑶跟冯笑笑都是不爱吃动物内脏的，因为她们总感觉能够吃出一股脏器味，这种脏器味让她们感到十分膈应。但由于这是江北摊神所做的九转大肠，她们还是没有半点的犹豫，果断选择尝试。结果自然是被那九转大肠的美味所惊艳。“不愧是第一吃播，真是专业呀敏娜！”范瑶当即夸了起来。刘韬也点了点头，认真道：“实在是太专业了，这要是对美食不足够充分了解的话，可完全说不出这样的话来。”陈曦雯偷偷笑了笑，并没有戳穿。李敏娜先前对九转大肠的介绍陈曦雯总感觉无比熟悉，仔细一想后才记起，这分明是苏阳曾经教罗江做九转大肠时说的话。——“不愧是摊神哥呢！罗江做的九转大肠就非常美味，而摊神哥做的简直就是跨时代的好吃嘛！”——“这扣肉也超棒的，爱死了爱死了！”不只是陈曦雯，在座的众人也都是第一次吃到香芋扣肉，毕竟市面上最常见的还是梅菜扣肉。原本大家都以为两种扣肉的风味应该差不多，顶多也就是一个用的梅干菜，一个用的芋头。可知道他们吃了以后才发现完全不是一回事。芋头扣肉的味道是十分奇妙的复合型，在多种香料以及南乳、腐乳的作用下，形成了一种极其美妙的滋味。一口咬下去，软糯的虎皮、肥而不腻的肉以及那糯香至极的香芋形成了层次分明、丰富的口感。粉糯细腻的芋头跟肥而不腻的五花肉相得益彰，每一口都是软糯与醇香的完美交融,令人回味无穷。经过特殊处理后扣肉，吃起来不光肉感十足，过瘾至极，也不会有半点的油腻。荔浦芋头本身就香得很，而吸收了扣肉的肉汁，也变得万般美味。而东坡牛排跟黄焖乳鸽同样让现场变得无比沸腾。东坡牛排吃起来肉汁细嫩而不柴，入口即化的油脂带着奶香，肉筋也已经软糯适口，吸收了酱汁味道的牛肋肉一口咬下去带着特殊的黄酒香，没有丝