第405章 饭点，海鲜炒饭(2/3)

嘿嘿！”陈曦雯一想到马上就能吃海鲜炒饭，那是兴奋得不行。“行，刚刚我已经提前焯烫好了配菜，你们先帮我给食客们装盘，我回别墅把米饭拿来。”没过多久，苏阳就提着米饭跟一些食材回到了电动三轮前。他额外支起一张桌子，把备用灶台跟大锅都放上。接着便开始处理食材。这一幕不光吸引了前排的食客，就连李市长也好奇的投来了目光。苏阳之前买菜时就想着，今天中午肯定是来不及买菜的，所以昨天他还额外买了一些海鲜放进锁鲜室。鱿鱼筒、大虾、吐沙干净的花甲。苏阳起锅烧水，淡笑着转头看向李市长。“李市长，炒饭喜欢干爽有锅气的，还是保持多些水份的？”陈曦雯一听见锅气就来了劲，她刚准备激动的开口，却注意到李敏娜意味深长的盯着她。她尴尬笑了笑：“敏娜老师，我很老实的，嘿嘿……”“锅气的…锅气的……”陈曦雯用蚊子般的声音低声喃喃。李市长没有过多的思考，直接笑道：“喜欢干爽有锅气的。”实际上，在平时他很少吃到干爽有锅气的炒饭。青林市并不看重锅气这么个东西，所以也很难买到。但他之所以毫不犹豫说出喜欢有锅气的炒饭，是因为苏阳在问这句话时，先说了“干爽有锅气的”。李市长明白，这代表着在潜意识里，苏阳本人更倾向于干爽有锅气的炒饭。这是很简单的心理学。所以对于这个问题，在李市长看来，并不需要过多思考。“行，李市长很懂吃呀。”苏阳笑笑道。“哈哈哈，毕竟也有幸吃过几次摊神亲自烹饪的美食，在吃这回事上，品味自然也随之提高了。”李市长笑着说。陈曦雯见状，小声在李敏娜耳边说：“敏娜老师，李市长这是不是叫做商业互捧呀？”所幸陈曦雯说话的声音比较小，否则李敏娜真得捂住她的嘴。“差不多是这个意思，但用词不太准确。”李敏娜也小声道。苏阳见锅中的水烧开，便把已经处理干净的鱿鱼筒放入锅中焯烫十秒。接着依次把大虾跟花甲焯烫熟，最后再把胡萝卜粒跟玉米粒焯烫熟，捞出放置一旁备用。鱿鱼筒做改刀处理，将其全部切成圈。大虾已经提前去过了虾线，只需要去头去壳即可。至于花甲，则是去壳留肉。虽然这样处理有些麻烦，但吃起来却会比较方便。重新起锅烧油，待油温升高后，将先前的海鲜下锅，快速滑油6秒后捞出。海鲜本身已经焯烫熟，之所以要滑油，是为了让热油再次激发出海鲜的香