第570章 五十年代的热干面，卖面姑娘陈红妹 【加更】(1/3)

    【一桥飞架南北，天堑变通途】1957年10月15日清晨三点多钟。李爱国便被急促的敲门声惊醒了。“李司机，咱们需要提前去江岸机务段做好行车准备。”“知道了。”李爱国应了一声，取出摆放在床头的崭新油包服穿在身上。这衣服是江岸机务段专门为首通司机提供的。原本应该穿在刘大利身上，现在嘛.便宜了咱李爱国。端着搪瓷盆子，水房打了水呼哧呼哧洗了把脸，李爱国正准备离开。黄婧凑了上来：“师傅，你这样可不行，今天是大喜的日子，得好好捯饬捯饬。”黄婧没等李爱国反应过来，便把他拉到房间里，让他坐在了镜子前。说是打扮，其实就是用梳子梳了头发。黄婧本来还想给李爱国抹雪花膏的，被李爱国拒绝了。开玩笑，雪花膏粘性太大了。要是抹在脸上，在行车中，脸上肯定会沾满煤灰。“就这么着吧。”经过一番捯饬后，李爱国对着镜子看了看，呲了呲牙。嘿，小伙子挺帅气的。此时时间尚早，招待所里还没到提供早餐的钟点。为了不耽误行车任务，李爱国便带着黄婧和曹文直，刘清泉他们来到了距离招待所大门不远的一家名为陈方记的面馆。像这种面馆在吴汉有很多，主要售卖麻酱面（热干面），肉丝面、牛肉面等吃食。这年月还没有热干面的称呼，一般被称为麻酱面或者是热干汤。在解放前，卖麻酱面的大都是挑担小贩在小街小巷做生意。一担麻酱面挑子锅灶碗盆……百十来斤，晃晃悠悠挑到自己的固定摊位，起早贪黑，异常辛苦。解放后，小贩逐渐落了户，分到了小门脸，就支起了几张桌子，做了靠地买卖。店铺因为门脸太小，虽然是公私合营，但是经营者还是个人。厨师兼职老板的陈老爹被鬼子抓去当过壮丁修工事，不幸被炸掉了右手的食指和中指。他用三个手指夹着一个长把竹篓灵巧地捞面，做出一碗碗热气腾腾、飘香四溢的麻酱面。掸好面呈黄色，油光铮亮，蓬松干爽。酱油，醋，芝麻酱，秘制滷料……浇在面上，舀一瓢鲜红辣椒油，洒上切碎的青翠小葱。浇上特制的麻酱面，陈老爹喊来大女儿陈红妹将热干面端过来。“司机同志，我多给你放了点辣子。黄姑娘，你不喜欢辣子，多给你加了一点葱花。”陈红妹原名陈虹妹，解放后改名为陈红妹。她今年大概十八九岁，初中文化水平，是附近新华书店的职工，只有早晨这点时间来店里面帮忙。现在面馆已