第 139 章(3/15)

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    沈美云眼睛一亮，朝着黄韵达竖起大拇指，“黄师傅，你真厉害。”

    这打下手的功夫，无人能比。

    黄韵达摇头，“还要我做什么吗？”

    沈美云，“切几个洋葱坨????，我用??爆炒肥肠。”

    “剩下的，猪心

    猪肺猪腰子猪耳朵猪舌，这些取??分之一????，做个凉菜拼盘。”

    “剩下的留着，我??爆炒。”

    “另外，把辣椒粉，芝麻，葱姜蒜切??沫，酱油醋调个调料，我一??备用。”

    漠河天气冷，凉菜的话也不敢做太多，怕冻嘴。

    最??道的还是刚??过爆炒的菜，吃着热气腾腾的。

    黄韵达自然没有不答应的。

    有了他的打下手，沈美云也顺手很多，灶膛里面的烧着噼里啪啦的大火，映照的灶门口都是一片红色。

    铁锅烧热变红后，沈美云便淋上油，趁着油烧热后，她回头看了一眼，黄韵达已经将调料做好了。

    一起放在粗瓷碗里面，沈美云用着大铁勺，把锅里面热油舀上??，一勺子泼在调料上。

    刺啦一?。

    香味??辣味，瞬间扑面而??。

    黄韵达眼睛一亮，“这就是做凉菜的调料？”

    光闻着味道都不一样。

    沈美云点了点头，“倒到那个大盆子里面，把之前取????的卤菜，全?放进去凉拌，腌制一??好入味。”

    比起单独蘸碟，沈美云更喜欢把调料放进去，一起拌匀开??，那样的辣椒油混着卤菜上面，光看着就足够让人有食欲。

    黄韵达得了吩咐，顿时忙活起??，“晓得了。”

    趁着他去拌凉菜的时候。

    沈美云自?也忙活了起??，锅里面淋上热油后，便把辣椒段??大蒜沫丢了进去爆炒，炒??辣味??蒜香味后，在放入切好的洋葱。

    不得不说，洋葱遇到热油后，那一股葱香味便瞬间爆开，霸道的厉害。

    本??各司其职的其他人，也忍不住看了过??。

    就见到沈美云朝着一筐卤好切好的肥肠，一下子全?倒到锅里面，刺啦